Szegedi Nemzeti Színház
6720 Szeged, Vaszy Viktor tér 1.
Tel.: +36 62 479 279, Fax: 475 562
E-mail: titkarsag@szinhaz.szeged.hu
www.szinhaz.szeged.hu

Bemutatók:
Nagyszínpad
Kisszínház
Repertoár:
Csongrádi borvidék
Szeged – Mórahalom – Kistelek – Csongrád
A borvidéken több száz éves hagyománya van a szőlő és bortermelésnek. Már a török hódoltság előtt (XIV-XV. század) ismerték és szállították az itt termelt bort. Ez idő tájt alakult ki a borvidék jellegzetes fajtaösszetétele (Kövidinka, Kadarka, Ezerjó, Piros szlanka, stb.), amelynek nyomai a mai napig fennmaradtak.
A borvidék klíma adottságai elsősorban hő- és fényviszonyai révén elkülönül a Nagyalföld éghajlati körzetétől. Kifejezetten meleg és fényben rendkívül gazdag termőtájnak minősül, amely viszont csapadékban szegény. A tél gyakran zord és hótakaró nélküli. A táj domborzata enyhén hullámos felszínű vagy egyhangúan sík. A dunai eredetű humuszos vagy csernozjom jellegű homoktalajok meszesek, az Alsó Tiszavidéken viszont savanyú kémhatásúak.
A borvidék hagyományos fajtáiból (pl. Kövidinka) kellemes, kissé vékony üde asztali borok készíthetők. A minőségi fehér borszőlő fajták (Chardonnay, Rajnai rizling, Olasz rizling, Zöld veltelini) valamint a vörös borszőlő fajták (Kadarka, Cabernet franc és sauvignon, Kékfrankos) termése minőségi bor előállítására is alkalmas. Igen ismert és jól csengő név a Csongrádi Kadarka és a Pusztamérgesi Olasz rizling.
További információ:
www.magyarborutak.hu
Forrás:
http://tourinform.hu/bor-gasztronomia
Hajós Bajai borvidék
Valamikor e borvidék az Alföldi borvidék részét képezte, majd 1990-ben Hajós-Vaskúti borvidék néven önállóvá vált. Mai nevét 1998-ban kapta. A szőlő és bortermelésnek több évszázados hagyománya van. A török dúlás idején a szőlőterületek jelentősen lecsökkentek, majd a németajkúak ide telepítésével újabb lendületet kapott a szőlőtermesztés. A második nagy fellendülés a filoxéravész után, míg a harmadik 1961-65 között a nagy szőlőtelepítésekkel következett be.
A dél-alföldi területekhez hasonlóan a borvidék területére is a melegebb, napfényben gazdag nyarak a jellemzőek. Az évi csapadék mennyisége kielégítő, csupán kedvezőtlen eloszlása okoz időnként gondot. A borvidék sík részein fagykár (téli, tavaszi, őszi) veszélye fennáll. A borvidéken jobb minőségű homoktalajokon, esetleg csernozjom talajokon folyik a szőlőtermesztés.
A vörösbort termő fajták aránya a borvidéken kb. 40%. A hagyományos fajták közül jelenleg telepíthető a Kadarka, a fehér bort adó Kövidinka, Izsáki, Ezerjó. A további 20 telepíthető fajta közül vannak úgynevezett világfajták (Chardonnay, Sauvignon, Cabernet franc és sauvignon, Merlot), illatos bort adó fajták (Tramini, Ottonel muskotály, Cserszegi fűszeres), a hideget is jól tűrő fajták (Rajnai rizling, Kunleány) és "hungaricum"-nak tekinthető fajták (Olasz rizling, Hárslevelű).
A hagyományos fajtákból jó minőségű asztali bor, a minőségi fajtákból pedig versenyképes minőségi bor készíthető.
További információ:
www.magyarborutak.hu